Mange forbinder sund mad med noget kedeligt. Men sådan behøver det ikke at være. Denne frokost anretning er alt andet end kedelig. Den er fuld af smag samtidig med at den er hurtig og enkel at lave.
I denne opskrift er der nok til 3 personer eller til madpakken i 3 dage. Hvis det bruges som madpakke finder du en skål i passende portionsstørrelse og anretter salaten i. Så er der nem og lækker madpakke til et par dage ekstra.
150 g lakserester eller røget laks i skiver
150 g Philadelphia original
100 g friske slikærter
100 g frisk spinat
150 g cherrytomater
Lakseresterne hakkes fint med en skarp kniv. Røres sammen med Philadelphia.
Grøntsagerne skylles godt. Slikærterne skæres i mindre stykker.
Anret i dybe tallerkner eller skåle med Spinat nederst, sukkerærter over og laksesalaten lægges ovenpå. Cherrytomaterne lægges omkring laksesalaten. Salaten kan evt. anrettes med kaviar eller ørredrogn på toppen. Og vupti en hurtig og lækker frokost er klar til servering.
Kommentarer
Send en kommentar